Пароварки

Действие пароварок и паровых духовок основано на активном испарении воды, в них неизбежно образуется накипь из содержащихся в воде солей. В последних моделях пароварок  жидкокристаллический дисплей напомнит о необходимости очистки прибора от накипи, либо сообщит, сколько еще раз можно использовать пароварку до того, как потребуется очистка. Новейшие встраиваемые паровые духовки имеют электронное управление, с помощью которого можно точно контролировать назначенную вами температуру приготовления в диапазоне от 50 С до 100 С. Цифровой таймер позволяет точно программировать время приготовления блюда.

Некоторые паровые духовки оснащены встроенным температурным щупом с автоматикой отключения. Заостренный щуп вставляется внутрь куска мяса или птицы, и индикатор показывает точную температуру внутри продукта во время приготовления. Новейшие модели имеют подсоединение к водопроводу и системе стока. Благодаря этому не приходится заботиться о пополнении запаса воды в парогенераторе, какой бы режим приготовления вы ни выбрали.